Рецепт: Кексы творожные - вкусно и быстро

Для приготовления творожных кексов нам понадобятся следующие ингредиенты:

Взбиваем блендером яйца с сахаром до белой пены. Кто любит по-слаще, можно добавить больше сахара. Я делала по своему вкусу.

Затем добавляем маргарин или сливочное масло. Должно быть мягким. Можно мелко нарезать или потереть на терке.

Затем добавляем к яйцам муку, сметану, перетертый творог, молоко или кефир, ванилин и в самом конце соду, гашенную уксусом.

Можно перемешать все ложкой. Я перемешивала погружным блендером.

Затем выкладываем тесто по формочкам. Я предварительно из смазала растительным маслом. Удобнее готовить в силиконовых формочках, но и обычные подойдут.

Выпекаем в духовке при 180 градусах 15-20 минут (см. по своей духовке). Кексы получились очень нежными и вкусными.