Рецепт: золотого цыпленка, фаршированного - в духовке

Ингредиенты:
Цыпленок, горчица, соль. для начинки: рис, шампиньоны, морковь, чеснок, приправа для плова.

Способ приготовления:

Первым делом берем цыпленка, промываем и удаляем все лишнее. Берем горчицу-30 грамм, соль- 1 чайная ложка перемешиваем все в глубокой посуде, и полученной смесью натираем цыпленка. (оставляем мариноваться на 30-40 минут). Для начинки: отвариваем 100 граммов риса до полу готовности, смешиваем с мелко нарезанным чесноком, одной крупной, натертой морковью, с половиной банки шампиньонов, и приправой для плова (по вкусу). После того как цыпленок замаринавался, начиняем его полученной смесью плотно и зашиваем. Кладем в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 1,5 - 2 часа. Периодически делая проколы, вышедшим соком поливаем цыпленка. Подаем с овощами. Приятного аппетита!

грибы