Рецепт: Маринад для Ципленка "Табака - Классический

Конечно составляющие маринада для Циплёнка "Табака" очень часто меняются... Это зависит от вкусов тех кто готовит и тех кто кушает...

И чаще всего эти ингредиенты просто наносятся на сырого циплёнка и втираются...

Но мне более удобно готовить отдельный маринад... При смешивании, все составляющие лучше отдают свой аромат и вкус))

Для приготовления потребуется:
- Чеснок 1головка;
- Перец чёрный молотый 1-2ч. л. по вкусу;
- Перец красный молотый 1-2ч. л. по вкусу;
- Масло горчичное (любое другое растительное по вкусу);
- Соль 1ст. л. без горки.

Сначала нужно почистить чеснок и мелко порезать... Не стоит его давить в чеснокодавилке, т. к. при этом процессе нарушается верхняя оболочка и очень много ароматных эфирных масел испаряется...

Лучше всего, раздавить чеснок ножом и мелко порубить...

Теперь наливаем масло... И добавляем специи с солью...

Теперь всё хорошо перемешаем и дадим настояться 10-15мин... после чего маринад стоит сразу наносить на приготовленное мясо...

После чего, уберите заготовку в холодильник на 2-3часа... А по прошествии этого времени можно начинать готовить)

Получается очень ароматно и вкусно) Корочка румяная и хрустящая)

Приятного аппетита))