Рецепт: Соус сметанный с чесноком и укропом - Отлично подходит к птице и мясу... Очень здорово сочетается с овощами)

Очень часто все покупают соусы, для того чтобы подать их вместе с приготовленными блюдами... Но почему бы соус не приготовить самим) Это очень просто и намного вкуснее и полезнее)

Решила поэксперементировать и подать с покупным соусом ещё и приготовленный... Посмотрите, что из этого получилось))

Расскажу приготовление соуса, который подходит практически ко всему...

К птице, мясу, овощам и к некоторым видам рыбы.

Для приготовления понадобиться:
- Сметана 2/3части (можно взять мацони, кефир, нат. йогурт или простоквашу);
- Сок после запекания птицы с растопленным сл. маслом 1/3части;
- Чеснок 1головка;
- Укроп или петрушка небольшой пучёк;
- Базилик немного для аромата (в идеале свежий, но можно 2-3щепотки сушёного);
- Соль по вкусу.

В глубокую миску наливаем сметану и сок птицы после запекания с небольшим количеством растопленного сл. масла...

Теперь чуточку базилика и мелко нарубленный укроп...

Чеснок мелко нарубить, предварительно раздавив его ножом... Не стоит пользоваться чекнокодавилкой, чеснок при её использовании теряет много эфирных масел и соус получится уже не такой насыщенный вкусом...

Теперь очень хорошо перемешиваем... И солим по вкусу...

Снова перемешиваем и можно подавать... Но если подавать собираетесь не сразу, то стоит закрыть его и убрать в холодильник... Храниться очень хорошо, неделю спокойно... И что самое главное и очень замечательное... Настоявшись сутки в холодильнике соус стал более ароматным, острым и более вкусным))

Так вот про мой эксперимент... Подала сметанный соус домашний и покупной томатный... Так томатный вообще не тронули, а сметанный ещё и добавки попросили... Поэтому делайте его побольше, точно не пропадёт...

Соус просто универсальный) Отлично сочетается с птицей и мясом... А приготовленные на гриле овощи или просто свежие, съедаются в два раза быстрее и в два раза больше)))

Мне его нравится просто намазывать на ржаной хлеб))

В общем... Приятного Вам аппетита)))