Добавить рецепт
mikamarikaРоссия, Москва
Репутация: +2263Все рецепты автора: 6
Дата публикации: 2013-06-26
Рецепт понравился: 3 
Рецепт: Творожные шарики - Творожные шарики за 20 минут
Ингредиенты:
Творог - 300 грамм, 1 яйцо, 2 ст. л. сахара, 1 ст. муки, 0,5 ч. л. соды, 1 ст. подсолнечного масла
Способ приготовления:
Творог - 300 грамм, 1 яйцо, 2 ст. л. сахара, 1 ст. муки, 0,5 ч. л. соды, 1 ст. подсолнечного масла
Эти творожные шарики впервые я попробовала пару дней назад в гостях. Промелькнула мысль, отличная альтернатива сырникам, которые частенько у меня не получаются. Не задумываясь взяла рецепт, который сегодня воплотила в жизнь. И он у меня получился!!! К тому же ничего сверхъестественного не требовалось для творожинок.
Начнем с самого начала, по рецепту творог нужно было протереть, я просто раздавила его вилкой, смешала все ингредиенты: творог, яйцо, муку, сахар, соду, и замесила тесто.
Потом стала отщипывать от полученной массы кусочки и формировать шарики, меня изначально предупредили, что творожные шарики, лучше делать маленькими, так как они увеличиваются в размере, у меня получились разные.
Затем панировала в муке творожинки. Примерно к 10 шарику на руках остается много теста, поэтому последующие творожные шарики рассыпаются - нужно ополаскивать руки, и лепка снова вам поддается.
Разогрела в сотейнике стакан масла и по нескольку штук начала опускать шарики в кипящее масло.
Первая партия сгорела. А потом все пошло просто отлично, как только творожинка зарумянилась, а это максимум 2-2,5 минуты вытаскиваем их, и запускаем следующие.
К сожалению, так замоталась, что забыла сфотографировать результат, а ведь была полная чашка шариков, а тут уж остатки...
Все было быстро и вкусно, но шарики нужно сразу все наделать, иначе вы просто не успеете их формировать пока другие жарятся. Домашние оценили мое новое блюдо, буду теперь частенько его готовить!
Начнем с самого начала, по рецепту творог нужно было протереть, я просто раздавила его вилкой, смешала все ингредиенты: творог, яйцо, муку, сахар, соду, и замесила тесто.
Потом стала отщипывать от полученной массы кусочки и формировать шарики, меня изначально предупредили, что творожные шарики, лучше делать маленькими, так как они увеличиваются в размере, у меня получились разные.
Затем панировала в муке творожинки. Примерно к 10 шарику на руках остается много теста, поэтому последующие творожные шарики рассыпаются - нужно ополаскивать руки, и лепка снова вам поддается.
Разогрела в сотейнике стакан масла и по нескольку штук начала опускать шарики в кипящее масло.
Первая партия сгорела. А потом все пошло просто отлично, как только творожинка зарумянилась, а это максимум 2-2,5 минуты вытаскиваем их, и запускаем следующие.
К сожалению, так замоталась, что забыла сфотографировать результат, а ведь была полная чашка шариков, а тут уж остатки...
Все было быстро и вкусно, но шарики нужно сразу все наделать, иначе вы просто не успеете их формировать пока другие жарятся. Домашние оценили мое новое блюдо, буду теперь частенько его готовить!
Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
