Рецепт: Рисовая запеканка - "сытное лакомство на ужин"
Ингредиенты:
Фарш-300 грамм, Рис- 160 грамм(сухой), Морковь- 1 штука, Лук- 2 небольшие луковки, Помидоры- 2 шт. , Крахмал- 1 чайная ложка, Кетчуп или томатная паста- 3 столовые ложки, Чеснок- 3 зубчика, Сыр- 200-300 грамм, Соль, Специи( для риса я использовала карри для риса и черный перец для фарша) Базилик( необязательно), Растительное масло- 2 столовые ложки.
Способ приготовления:
Фарш-300 грамм, Рис- 160 грамм(сухой), Морковь- 1 штука, Лук- 2 небольшие луковки, Помидоры- 2 шт. , Крахмал- 1 чайная ложка, Кетчуп или томатная паста- 3 столовые ложки, Чеснок- 3 зубчика, Сыр- 200-300 грамм, Соль, Специи( для риса я использовала карри для риса и черный перец для фарша) Базилик( необязательно), Растительное масло- 2 столовые ложки.
Я очень люблю готовить, и в этот раз хотела приготовить, что-нибудь вкусненькое для своей семьи. Мы очень любим запеканки и я захотела приготовить именно вкусную запеканочку, но классические запеканки из картофеля и овощей надоели и я решила сообразить, что-нибудь с рисом, конечно если вы пороетесь в интернете, то найдёте парочку хороших рецептов, но в свою запеканку я принесла некоторые изюминки которые не видела в других рецептах. Итак вот как выглядят некоторые продукты( кетчуп и крахмал я забыла добавить на фото)
1. Сначала и отварила круглозёрный рис с добавлением моркови, карри и соли.
2. Потом нарезала остальные ингредиенты: лук, чеснок, помидоры, базилик.
3. Следующим шагом и положила обжариваться лук на растительном масле(примерно 1 минуту), потом добавила томаты и чеснок(обжаила ещё 3 минуты. Далее положила 3 столовые ложки кетчупа и размешала, затем сразу же добавила фарш(обжарила 5 минут и добавила 1/2 стакана воды), потушила 10-15 минут, после чего добавила 1 чайную ложку крахмала для того чтобы получился соус и поперчила)
4. Выкладываю рис в форму смазанную маслом, а затем выкладываем слой фарша с томатным соусом.
5. Посыпаю сыром и базиликом и убираю в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Вкуснейшая запеканка готова приятного аппетита!!!
Запеканка получилась очень вкусная, все домашние попросили добавки))
1. Сначала и отварила круглозёрный рис с добавлением моркови, карри и соли.
2. Потом нарезала остальные ингредиенты: лук, чеснок, помидоры, базилик.
3. Следующим шагом и положила обжариваться лук на растительном масле(примерно 1 минуту), потом добавила томаты и чеснок(обжаила ещё 3 минуты. Далее положила 3 столовые ложки кетчупа и размешала, затем сразу же добавила фарш(обжарила 5 минут и добавила 1/2 стакана воды), потушила 10-15 минут, после чего добавила 1 чайную ложку крахмала для того чтобы получился соус и поперчила)
4. Выкладываю рис в форму смазанную маслом, а затем выкладываем слой фарша с томатным соусом.
5. Посыпаю сыром и базиликом и убираю в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Вкуснейшая запеканка готова приятного аппетита!!!
Запеканка получилась очень вкусная, все домашние попросили добавки))
Время приготовления: 1 мин.
Комментарии к рецепту:
prosto2005 · 2013-07-30 15:52:35
Очень аппетитно, на месте Ваших домашних я бы тоже попросила добавки)
ответить