Добавить рецепт
leila33Египет, Каир
Репутация: +87Все рецепты автора: 19
Дата публикации: 2013-06-28
Рецепт понравился: 3 
Рецепт: Тефтели в томатном соусе - Тефтели в томатном соусе по-домашнему.
Ингредиенты:
0.5 кг фарша, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, соль, специи, 1 столовая ложка панировки, 1 куриное яйцо, 2 столовые ложки растительного масла. Ингредиенты для соуса: 5 зубчиков чеснока, 1 луковица, 4 столовые ложки томатной пасты, 2 стакана воды, соль, черный перец.
Способ приготовления:
0.5 кг фарша, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, соль, специи, 1 столовая ложка панировки, 1 куриное яйцо, 2 столовые ложки растительного масла. Ингредиенты для соуса: 5 зубчиков чеснока, 1 луковица, 4 столовые ложки томатной пасты, 2 стакана воды, соль, черный перец.
Луковицу натереть на мелкой терке, выжать из него воду, оставшуюся мякоть пложить в фарш. Раздавить чеснок и положить его в фарш. Добавить соль, специи и все перемешать.
Положить в фарш панировку, перемешать. Затем добавить яйцо и снова все перемешать.
Сформировать из фарша шарики и пожарить их на растительном масле.
Теперь приготовим соус.
Чеснок необходимо измельчить, а лук пожарить до золотистого цвета. Добавить чеснок и томатную пасту. Влить два стакана воды, вскипятить соус. добавить соль и черный перец.
Соус необходимо поддержать на огне еще 10 минут, а затем положить туда шарики из фарша. Держать шарики на меделенном огне еще 5 минут, а затем выключить плиту.
Положить в фарш панировку, перемешать. Затем добавить яйцо и снова все перемешать.
Сформировать из фарша шарики и пожарить их на растительном масле.
Теперь приготовим соус.
Чеснок необходимо измельчить, а лук пожарить до золотистого цвета. Добавить чеснок и томатную пасту. Влить два стакана воды, вскипятить соус. добавить соль и черный перец.
Соус необходимо поддержать на огне еще 10 минут, а затем положить туда шарики из фарша. Держать шарики на меделенном огне еще 5 минут, а затем выключить плиту.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 300 руб.
Комментарии к рецепту:
