Рецепт: Теплый салат с креветками и сыром - с листьями салата и томатами черри

Салат состоит всего из нескольких компонентов, невероятно легкий и в тоже время сытный. Прекрасно использовать такой салат в качестве легкого ужина.

Для салата нужны: салатная зелень, это может быть салатный микс или один сорт салата, помидоры сорта черри, креветки (в идеале королевские крупные креветки) и сыр.

Сыр для салата подойдет полутвердый, который можно будет слегка обжарить и чтобы он не сильно плавился.

Приготовить салатную заправку. Для этого смешать в чашке баночку натурального йогурта и две ложки соевого соуса. Добавить чайную ложку горчицы, выдавить немного лимонного сока и все как следует перемешать. Поместить заправку на несколько минут в холодильник.

Для салата приготовить креветки. В идеале подойдут замороженные вареные королевские креветки. Их достаточно разморозить, очистить, обязательно удалить темную прожилку и хвостики.

Сыр нарезать на небольшие ровные кубики.

Помидоры помыть, разрезать на половинки.

Очищенные креветки обжарить на сливочном масле, в течение 2-3 минут. Во время жарки креветки посолить и добавить специи по вкусу. Выложить на тарелку.

Сыр обжарить на этой же сковородке, жарить с двух сторон до слегка золотистого цвета (1-2 минуты).

Теперь можно собирать весь салат. Листья салата, промытые и хорошо высушенные, нарезать или порвать прямо руками.

Выложить в салатницу зелень, добавить помидорки черри.

Добавляем готовые креветки и сыр. Осторожно перемешать все содержимое в салатнице.

Перед самой подачей на стол полить заправкой сверху и еще слегка перемешать.

Этот салат нужно подавать и есть свежим, чтобы сыр и креветки были еще теплыми. Рецепт приведен в расчете на 4 порции.