Рецепт: Напиток "Апельсиновый блюз" - получается практически "ФАНТА"

Люблю этот напиток, в жару самое то. Делала его и зимой и летом. Скажу честно, из зимних апельсинов вкуснее.

У меня 6 маленьких апельсинов, потому как летом других не нашла. В идеале три больших. Итак апельсины нужно хорошо вымыть, затем обдать кипятком, вытереть насухо и заморозить в морозильной камере в течении трех часов. Но у меня они могут и несколько суток морозится. Затем размораживаем. Тем временем нужно закипятить и остудить 9 литров воды.

Пропускаем апельсины через мясорубку.

заливаем тремя литрами остывшей кипяченой воды, и оставляем на 10 минут.

в оставшиеся 6 литров кипяченой остывшей воды добавляю 1 кг сахара

и 25 грамм лимонной кислоты... хотя в оригинальном рецепте звучит 30 грамм. Делала с лимоном, но вкус не тот, все равно возвращаюсь к лимонной кислоте.

сито выстилаем марлей или широким бинтом в несколько слоев

процеживаем, отжимаем и сливаем апельсиновый раствор с сахарно-лимонным раствором.

все смешиваем. Оставляем настоятся в течении одного часа

Вот такая вкуснотень вышла. Очень вкусный сок-напиток. Из зимних апельсинов по вкусу напоминает именно сок.