Рецепт: Суп с фрикадельками - Фрикадельки с лапшой и овощами в мультиварке-скороварке Scarlett SL-1529.

Делюсь еще одним своим рецептом первого блюда, который я адаптировала для своей помощницы мультиварки-скороварки.

Сначала ставим воду на плиту и нагреваем её до кипения. А в это время подготавливаем фарш для фрикаделек:

солим,

добавляем любимую приправу,

яйца,

и все хорошо перемешиваем.

Формируем из фарша небольшие колобки и сразу же отправляем их в кипящую воду.

Когда фарш заканчивается и все фрикадельки плавают в воде, выключаем огонь, но оставляем кастрюльку на плите (чтобы бульон не успел остыть пока мы занимаемся овощами).

Чистим картошку (в этот раз я взяла пять штук, но потом две оказались лишними).

Режем её небольшими кусочками.

Чистим и трем на крупной терке морковь (её можно и просто порезать брусочками; а я воспользовалась блендером).

Лук также измельчаем любым удобным способом.

Возвращаемся к фрикаделькам: вылавливаем их из бульона и перекладываем в чашу мультиварки.

Туда же отправляем подготовленные овощи и лапшу;

и процеживаем бульон:

Будущий суп солим и добавляем приправы (я взяла смесь зелени и кореньев).

Перемешиваем.

Закрываем крышку и клапан скороварки; включаем программу суп/каша на 12 минут…

и идем заниматься другими делами.

А по окончании варки возвращаемся на кухню и наслаждаемся результатом )

Приятного аппетита!!!