Рецепт: Морковь по-корейски - Острый салатик.

Этот острый салатик любят практически все, и мы в том числе. Рецептов приготовления много, правильного я не знаю, поэтому готовлю по-своему. Готовится такая морковка быстро - всего 2-3 часа должна стоять в холодильнике, зато хранится неделю, а то и больше.

Итак, вот какие ингридиенты мне понадобились для приготовления моркови по-корейски :

-2 морковки
-2 луковицы
-3-4 зубчика чеснока

И специи :
-уксус (2 столовых ложки)
-сахар (2 столовых ложки)
-соль (примерно 0,5 чайной ложки)
-красный молотый перец по вкусу

А так же растительное масло - примерно 3 столовых ложки.

Первым делом я довольно крупно, но не толстыми ломтиками нарезаю лук :

И он отправляется обжариваться до мягкости :

После этого его убираем с плиты. Морковь я натираю на терке и добавляю соль и сахар :

Потом посыпаю приправой, перцем и добавляю чеснок, пропущенный через пресс :

Теперь к морковке присоединяется поджареный лучок вместе с маслом и уксус :

Все хорошенько перемешиваем и даем постоять в холодильнике 2-3 часа.

Остренькая закуска к мясу, картошке и другим блюдам готова :

Вместе с морковкой можно потереть на терке и немного капусты или свеклы - будет ещё вкусней. А можно все три овоща добавить в этот салат. Он получается острым ( я перец насыпаю довольно щедро, но это кто как любит), сладковатым и очень вкусным.

Приятного аппетита! :)