Добавить рецепт
Lacrimosa7002Россия, Ростов-на-Дону
Репутация: +5610Все рецепты автора: 244
Дата публикации: 2013-06-30
Рецепт понравился: 22 
Рецепт: Кабачки маринованные - С мёдом.
Ингредиенты:
Кабачки, мёд, соль, уксус столовый, чеснок, растительное масло.
Способ приготовления:
Кабачки, мёд, соль, уксус столовый, чеснок, растительное масло.
Этот рецепт я узнала от знакомой и, конечно, решила приготовить - сезон, во-первых, а во-вторых мы очень любим кабачки. Да ещё и готовить это блюдо очень просто, а ингридиентов нужно немного.
Итак, для приготовления маринованных кабачков мне понадобились следующие продукты :
-2 небольших кабачка, которые я нарезала тонкими кружочками
А так же :
-мёд ( 1 чайная ложка )
-уксус ( 1,5 столовых ложки )
-растительное масло ( 1,5 столовых ложки )
-2 зубчика чеснока
-соль
Кабачки солю и оставляю на 20 минут. Затем сливаю из них жидкость, слегка отжимая :
Добавляю нарезанный чеснок ( можно через пресс пропустить ) :
А потом мёд, уксус и масло :
Все хорошенько перемешиваю :
Теперь убираю в холодильник часа на 2-4. За это время кабачки хорошо промаринуются ( в процессе можно пару раз перемешать ). Чем тоньше ломтики и моложе кабачки - тем меньше нужно времени на маринование.
Подать можно к мясным блюдам, блюдам из птицы, да и к многим другим. Я, например, подала с отварной молодой картошечкой и салатом из морковки.
Кабачки получаются очень вкусные - ароматные, сладковатые, чуть с кислинкой.
Приятного аппетита ! :)
Итак, для приготовления маринованных кабачков мне понадобились следующие продукты :
-2 небольших кабачка, которые я нарезала тонкими кружочками
А так же :
-мёд ( 1 чайная ложка )
-уксус ( 1,5 столовых ложки )
-растительное масло ( 1,5 столовых ложки )
-2 зубчика чеснока
-соль
Кабачки солю и оставляю на 20 минут. Затем сливаю из них жидкость, слегка отжимая :
Добавляю нарезанный чеснок ( можно через пресс пропустить ) :
А потом мёд, уксус и масло :
Все хорошенько перемешиваю :
Теперь убираю в холодильник часа на 2-4. За это время кабачки хорошо промаринуются ( в процессе можно пару раз перемешать ). Чем тоньше ломтики и моложе кабачки - тем меньше нужно времени на маринование.
Подать можно к мясным блюдам, блюдам из птицы, да и к многим другим. Я, например, подала с отварной молодой картошечкой и салатом из морковки.
Кабачки получаются очень вкусные - ароматные, сладковатые, чуть с кислинкой.
Приятного аппетита ! :)
Время приготовления: 15 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
bublij.oks · 2013-06-30 22:28:34
Я тоже люблю маринованные кабачки, только я делаю по другому. Надо приготовить и сюда рецептик выложить))
ответить
Lacrimosa7002 · 2013-06-30 22:43:26
ждём!)Я уже кабачки как только не готовила,так что с удовольствием пробую новое,и ваш рецептик наверняка пригодится)
ответить
Lacrimosa7002 · 2013-07-03 21:44:40
честно скажу : то,что там мед,никто не понял,а сладость была все же меньше,чем кислинка.Я люблю сладкое мясо,но не очень люблю сладкие овощи) Тем не менее,кабачки оказались вкусными)
ответить
