Рецепт: Десерт "Творожное суфле" - Нежное лимонное суфле

Такое лимонное суфле я попробовала впервые в кафе, и мне захотелось приготовить его дома. Рецепт составляла из своих ощущений от попробованного, на мой взгляд у меня получилось повторить этот десерт. Этот десерт идеально подойдет к любому напитку, будь это чай или кофе. Хочу поделиться рецептом, который у меня получился, вот как это было…
Суфле получается нежным и с насыщенным лимонным вкусом. Из такого количества ингредиентов у меня получилось 6 порционных порций. Время готовки занимает около 15 минут. И еще 2 часа займет на застывания желатина.

Ингредиенты.
Творог 400 грамм,
Сгущенное молоко 1 банка,
Лимон 1 штука,
Желатин 25 грамм,
Кипяченая вода 1 стакан.

Приготовление.
Для начало надо подготовить некоторые ингредиенты.
1. Развести желатин в стакане холодной кипяченой воды. И оставить на 30-40 минут. Подготовка желатина зависит от производителя. Указано на упаковке.

2. С лимона надо снять цедру и выдавить сок. Сока надо примерно 50 мл.

3. В большой миске надо смешать творог со сгущенным молоком. Взбить до получения однородной воздушной массы. При необходимости творог протереть через сито. Творог лучше использовать жирный.

4. Затем добавляем в творожную массу лимонный сок и цедру. Перемешать до равномерного распределения лимонной цедры.

5. Затем надо подогреть желатин, но ни в коем случае не кипятить.

6. Потом вливаем желатин в массу и еще раз взбиваем.

Затем готовую массу разливаем по формочкам и ставим в холодильник на 2 часа, чтобы схватился желатин.

Вот и десерт готов.
При подаче «лимонное суфле» можно украсить по желанию. Я использовала шоколадную стружку. Но хорошо подойдут миндальные стружки.

Маленькие советы:
Такое лимонное суфле можно использовать как крем к любому торту.
Так же, можно, заменить лимон, на апельсин.