Рецепт: Медовые коржи для торта или рулета - "простой, быстрый и очень вкусный рецепт"

Этот рецепт я вычитала в интернете пару лет назад. С тех пор это любимый рецепт коржей для медового торта или рулета.

Готовятся коржи быстро, набор продуктов минимальный, а результат превосходный. Коржи получаются в меру сладкие, воздушные и ароматные.

Для 1 рулета или 3-ех плотных или 6-ти тонких коржей на торт необходимо:

- 0,5 л. 1% кефира;

- 1,5-2 ст. сахара (в зависимости от того любите ли Вы послаще или нет);

- 2 яйца;

- 2 ст. муки;

- 0,5 ч. л. соды;

- 3 ст. л. меда.

У меня стакан 250 мл.

Итак, начнем.

Смешиваем просеянную муку с сахаром, добавляем в смесь яйца и перемешиваем.

Добавляем в полученную смесь кефир.

Следом добавляем мед. Я кладу полные ложки меда.

Теперь все тщательно перемешиваем.

Добавляем соду.

Перемешиваем и выливаем в смазанную маслом форму. У меня одна большая, для рулета. Если хотите испечь торт, то нужно тесто разделить на части и каждую выпечь отдельно или одним коржом и потом разрезать его.

Корж необходимо выпекать примерно 10-15 минут в разогретой до 180С духовке.

Готовность определить очень просто. Корж приобретет золотистый оттенок и верх коржа перестанет быть липким.

Вот что у меня получилось.

Я готовый корж перенесла на полотенце, промазала кремом (у меня черничный джем), завернула его в рулет, дала настояться и порезала на кусочки.