Рецепт: Соус грибной со сметаной и петрушкой - Один из моих любимых)

Последнее время очень часто начала готовить различные соуса к готовым блюдам сама...

Вообще люблю когда например к рыбе или мясу, котлеткам или овощам, подаётся ещё и вкусный соус... Но как наверное, теперь у большинства получается делать, покупала уже готовые...

Ну конечно же во всех готовых соусах понамешано очень много всего... А самое главное из всего понамешанного, это конечно же консерванты(((

Все Мы знаем, что это конечно же не полезно... И как не крути, вредно(

Ну и исходя из всего этого, стоит сделать очень не сложный вывод... Если есть время, возможность и желание, то готовить нужно дома)

Вот для тех у кого такое желание возникнет и хочу предложить рецепт приготовления "грибного соуса")

Для приготовления потребуется:

- Шампиньоны(лесные грибы) 250г.;
- Лук репчатый 1головка;
- Зелень петрушки небольшой пучёк;

- Сливочное масло 1ст. л.;
- Горчичное масло(оливковое или другое растительное по вкусу) 1ст. л.

Сначала, почистим лук и шампиньоны...
Нарежем... Полукольцами... Хотя это по желанию, можно и кубиками)
Нарубим мелко зелень петрушки...

Теперь приступим к обжарке...
На разогретой сковороде растапливаем сливочное масло и вливаем в него слоловую ложку горчичного(оливкового)...

Ну теперь, выкладываем в смесь разогретых масел нарезанный репчатый лук и грибы...
Даём обжариться минут 5-7...
Затем выкладываем сметану и высыпаем зелень петрушки...
Всё очень тщательно перемешиваем...
Готовим постоянно помешивая на среднем огне 7-10мин.

Вот так мои шампиньоны стали выглядеть после 5-6минут обжаривания...

Всё что нужно добавлено и перемешано... Так выглядит в начале тушения и в конце...

Ну вот и всё) Соус готов!")

Отлично сочетается с овощами, мясом, птицей... Мне даже с рыбкой его очень нравится кушать)
Идеально подходит для подачи с котлетками, драниками, блинчиками и оладушками)

Хранится такой соус в холодильнике от 5 до 9дней.

Подавать только в немного подогретом состоянии(тёплым).

Приятного аппетита!")