Рецепт: Куриный суп - Быстрый, легкий, вкусный супчик

Этот супчик готовится на "скорую руку", да и требует минимум ингредиентов. Обычно количество продуктов зависит от объема кастрюли, или проще говоря, кладем все на глаз.
Сегодня я взяла среднюю кастрюлю, положила в нее три промытые куриные голени, залила их водой, посолила и положила лаврушку, и оставила варится на умеренном огне.

Пока готовится мясо, можно переходить к зажарке: на подсолнечном масле обжариваем до золотистого цвета лук.

Добавляем морковку, и обжариваем.

Пока готовится зажарка, голени закипают. Снимаем пенку, и на пару минут бросаем в бульон кусок морковки - это отчистит бульон, поднимая остатки пены на поверхность. Убрав всю пенку, закладываем картофель и зажарку. Оставляем наш супчик томится минут 15 на умеренном огне.

Затем добавляем вермишель (у меня вермишели не было, поэтому я взяла спагетти и просто их поломала), количество зависит от вас, хотите жидкий супчик - берите меньше, хотите погуще - берите побольше. Добавляем специи, если нужно еще солим и через 10 минут куринный супчик готов.

Приятного аппетита!