Рецепт: Сырные палочки - сырный комплимент

Готовила такую закуску впервые, на день рождения сестры. Нам понравилось. Главное, взять свой любимый твердый сыр, чтобы потом не разочароваться во вкусе палочек.

Чтобы получить такую закуску, действуем следующим образом:

1. натираем твердый сыр (должно получиться 2 стакана натертого сыра) и охлажденное сливочное масло на терке.

2. тщательно их перемешиваем (лучше руками, так точно все хорошо перемешается), добавляем соль и черный молотый перец (все по вкусу. обязательно пробуйте, ведь кому-то нравиться поострее, кому-то нет)

3. добавляем молоко и цедру лимона, вновь все перемешиваем

4. замешиваем тесто с 2 - 2,5 стаканами муки (здесь, как всегда, муки "сколько возьмет"). Тесто должно получиться эластичное, не затянутое.

5. раскатываем тесто (толщина 0,5 см) и нарезаем полосочками

6. выпекаем при 200 градусах в течение 20 минут до золотистого цвета

палочки на втором противне я дополнительно посолила морской солью и поперчила. и они приобрели более интересный и насыщенный вкус

Приятного аппетита!