Добавить рецепт
Lacrimosa7002Россия, Ростов-на-Дону
Репутация: +5610Все рецепты автора: 244
Дата публикации: 2013-07-08
Рецепт понравился: 18 
Рецепт: Куриная печень в сметане - Я печень с сахаром готовлю :)
Ингредиенты:
Куриная печень, лук, нежирная сметана, соль, сахар, растительное масло.
Способ приготовления:
Куриная печень, лук, нежирная сметана, соль, сахар, растительное масло.
Печень - штука очень полезная как для детей, так и для взрослых. Я покупаю только куриную печень, хотя и любая другая вкусна и полезна.
Тушеную печень в сметане готовлю давно и часто, мы любим субпродукты, особенно я. Раньше сахар не добавляла, но, попробовав, поняла, что сахар надо обязательно, но совсем чуть-чуть.
Итак, вот какие ингридиенты нужны для этого блюда :
-куриная печень ( грамм 700 )
-лук
-нежирная сметана
-соль по вкусу
-сахар тоже по вкусу ( я добавляю примерно 2 чайных ложки на 1 кг печени )
-растительное масло для жарки
Лук нарезаю полукольцами и обжариваю до золотистого цвета :
Следом к луку отправляю печень, жарю на сильном огне пару минут :
Потом огонь убавляю :
И добавляю 2-3 столовых ложки сметаны, а так же соль и сахар :
Накрываю крышкой и тушу минут 5 :
Вкусная и очень нежная печень в сметане готова.
Подаю с рисом и стручковой фасолькой :
Можно и с картошечкой отварной подать, или с макарошками, а можно просто с овощами. Получается очень вкусно и сытно, а так же и вполне полезно.
Приятного аппетита ! :)
Тушеную печень в сметане готовлю давно и часто, мы любим субпродукты, особенно я. Раньше сахар не добавляла, но, попробовав, поняла, что сахар надо обязательно, но совсем чуть-чуть.
Итак, вот какие ингридиенты нужны для этого блюда :
-куриная печень ( грамм 700 )
-лук
-нежирная сметана
-соль по вкусу
-сахар тоже по вкусу ( я добавляю примерно 2 чайных ложки на 1 кг печени )
-растительное масло для жарки
Лук нарезаю полукольцами и обжариваю до золотистого цвета :
Следом к луку отправляю печень, жарю на сильном огне пару минут :
Потом огонь убавляю :
И добавляю 2-3 столовых ложки сметаны, а так же соль и сахар :
Накрываю крышкой и тушу минут 5 :
Вкусная и очень нежная печень в сметане готова.
Подаю с рисом и стручковой фасолькой :
Можно и с картошечкой отварной подать, или с макарошками, а можно просто с овощами. Получается очень вкусно и сытно, а так же и вполне полезно.
Приятного аппетита ! :)
Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
Lacrimosa7002 · 2013-07-17 12:38:17
возможно)))Я сахар добавляю и для вкуса,и для того,чтоб подлива была слегка тягучей,сметана ведь при готовке жидкой становится.А так - почти карамель)
ответить
