Рецепт: Рыба, тушеная с овощами - Рис с тушеной рыбой

Прежде всего, нужно отварить рис. Лучше взять пропареный рис, так как он быстрее варится и не разваривается. Воду посолить. Отваренный рис промыть.

В данный момент у меня в наличии рыба минтай, поэтому я советую готовить именно из этой рыбы. Минтай можно купить почти в любом магазине и в ней мало костей.

Разморозить и промыть рыбу в холодной воде. Рыбу нужно порезать на кусочки, удалив хвостик и плавники.

Налить воду в кастрюлю или глубокую сковородку и довести до кипения. В кипящую воду добавить рыбу.

Затем нарезать лук и морковь.

Необходимо отметить, что я часто заготавливаю морковь заранее и храню в холодильнике, это очень удобно и быстро.

Когда вода с рыбой закипит, добавить морковь и лук. Через 2-3 минуты добавить немного растительного масла. Далее варить или тушить рыбу до готовности, но следить, чтобы она полностью не разварилась и не распалась. Посолить, добавить лавровый лист и специи.

Готовую рыбу можно подать к столу с рисом.