Добавить рецепт
prosto2005Россия, Волгоград
Репутация: +363Все рецепты автора: 48
Дата публикации: 2013-07-10
Рецепт понравился: 5 
Рецепт: Салат "Нежный" - "с селёдкой"
Ингредиенты:
Свекла - 2-3 шт. , яйца - 3 шт. , лук - 1 маленькая луковица, сельдь - 1/2 тушки (150 гр. ), майонез - 2-3 ст. л. , зернышки кориандра - по вкусу.
Способ приготовления:
Свекла - 2-3 шт. , яйца - 3 шт. , лук - 1 маленькая луковица, сельдь - 1/2 тушки (150 гр. ), майонез - 2-3 ст. л. , зернышки кориандра - по вкусу.
Такой салат я готовлю когда остается хвостик от рыбы и просто так доедать его никто не хочет, так как хвостик менее вкусный и более костлявый. А вот в салате он становится нежным. Подготавливаем продукты.
Свеклу и яйца промываем под проточной водой, складываем в кастрюлю заливаем холодной водой и ставим на плиту. Варим с момента закипания: яйца -15 минут, свеклу - 1 час (до готовности).
Селедку очищаем от кожицы и костей, нарезаем очищенное филе кубиком и складываем в салатник.
Туда же отправляем мелко нарезанную луковицу.
Яйца по истечении 15 минут вынимаем в тарелку и заливаем холодной водой.
После того как яйца остыли, очищаем их и нарезаем кубиком. Отправляем их в салатник.
Отваренную свеклу достаем из кастрюли, разрезаем пополам(чтобы быстрее остыла) и оставляем охлаждаться. Когда свекла остыла, очищаем от кожицы нарезаем кубиком и выкладываем к другим ингредиентам.
Салат заправляем майонезом и зернышками кориандра.
Все перемешиваем. Салат готов.
Свеклу и яйца промываем под проточной водой, складываем в кастрюлю заливаем холодной водой и ставим на плиту. Варим с момента закипания: яйца -15 минут, свеклу - 1 час (до готовности).
Селедку очищаем от кожицы и костей, нарезаем очищенное филе кубиком и складываем в салатник.
Туда же отправляем мелко нарезанную луковицу.
Яйца по истечении 15 минут вынимаем в тарелку и заливаем холодной водой.
После того как яйца остыли, очищаем их и нарезаем кубиком. Отправляем их в салатник.
Отваренную свеклу достаем из кастрюли, разрезаем пополам(чтобы быстрее остыла) и оставляем охлаждаться. Когда свекла остыла, очищаем от кожицы нарезаем кубиком и выкладываем к другим ингредиентам.
Салат заправляем майонезом и зернышками кориандра.
Все перемешиваем. Салат готов.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 12 руб.
Комментарии к рецепту:
prosto2005 · 2013-08-02 11:53:32
Да этот салат содержит мало майонеза (в отличии от селедки под шубой) и не утяжелен картошкой, а по вкусу очень похож на селедку под шубой. Спасибо.
ответить