Добавить рецепт
nessikРоссия, Москва
Репутация: +1647Все рецепты автора: 96
Дата публикации: 2013-07-13
Рецепт понравился: 22 
Рецепт: Свиные рулетики с начинкой - очень сочные и вкусные
Ингредиенты:
1 яйцо; 1 головка лука; 1 морковка; 1 килограмм свинины; 3 ст. л. подсолнечное масло; 50 грамм сыра; 1 стакан воды; 1/3 специй для мяса; 1/3 соли.
Способ приготовления:
1 яйцо; 1 головка лука; 1 морковка; 1 килограмм свинины; 3 ст. л. подсолнечное масло; 50 грамм сыра; 1 стакан воды; 1/3 специй для мяса; 1/3 соли.
Тщательно вымываем свинину. Затем разрезаем её на небольшие кусочки и слегка отбиваем. Каждый отбитый кусочек натираем солью и специями.
Чистим и нарезаем на небольшие кубики репчатый лук.
Чистим, моем и натираем на крупной тёрке морковь.
Наливаем в сковороду немного подсолнечного масла. Затем слегка обжариваем на масле лук и морковь.
Отвариваем яйца, немного остуживаем их, очищаем от скорлупы и нарезаем на очень мелкие кусочки.
На длинные тонкие кусочки нарезаем сыр.
На каждый кусочек мяса выкладываем немного лука, моркови и один кусочек сыра.
Аккуратно заворачиваем каждый кусочек мяса в рулетики.
Что бы рулетики не разваливались, их нужно проколоть зубочистками.
Выкладываем рулетики в сухую сковороду. Обжариваем их со всех сторон до золотистого оттенка.
Наливаем в сковороду немного воды, тушим рулетики около 20 минут, с закрытой крышкой.
Открываем крышку и тушим до полного испарения воды.
Рулетики готовы. Приятного аппетита!
Чистим и нарезаем на небольшие кубики репчатый лук.
Чистим, моем и натираем на крупной тёрке морковь.
Наливаем в сковороду немного подсолнечного масла. Затем слегка обжариваем на масле лук и морковь.
Отвариваем яйца, немного остуживаем их, очищаем от скорлупы и нарезаем на очень мелкие кусочки.
На длинные тонкие кусочки нарезаем сыр.
На каждый кусочек мяса выкладываем немного лука, моркови и один кусочек сыра.
Аккуратно заворачиваем каждый кусочек мяса в рулетики.
Что бы рулетики не разваливались, их нужно проколоть зубочистками.
Выкладываем рулетики в сухую сковороду. Обжариваем их со всех сторон до золотистого оттенка.
Наливаем в сковороду немного воды, тушим рулетики около 20 минут, с закрытой крышкой.
Открываем крышку и тушим до полного испарения воды.
Рулетики готовы. Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 120 руб.
Комментарии к рецепту:
