Рецепт: Рулет из лаваша - с красной рыбой, классический

Эти рулетики мы делаем обычно на праздники. Честно говоря, в обычные дни возится с ними неохота. Хотя делаются они крайне просто )

1. лист лаваша делим пополам, раскладываем на доске и смазываем плавленым сыром

сыр можно брать любой, я обычно использую "Янтарный" или "Дружба"

он мягкий и легко распределяется по лавашу

Вместо сыра можно использовать майонез.

2. на лаваш раскладываем порезанную на кусочки рыбку, перчим, можно досолить (в зависимости от вашего вкуса и степени солености рыбы)

3. сверху - мелко нарезанную петрушку

4. аккуратно сворачиваем в рулет и прячем в холодильник, чтобы "схватилось"

При подаче на стол рулет нарезать, можно тоненькими рулетиками, а можно и побольше.