Рецепт: Роллы "Бонита" (ресторанный вариант) - Приготовления ролла " Бонита"(ресторанный вариант)

На циновку кладем половинку листа водоросли нори, равномерно на лист выкладываем готовый рис для суши (120-130 грамм), оставляя чистый лист сверху на 1 см, а снизу наоборот надо, чтобы рис вылазил за нори на 1см(борода должна быть). Переворачиваем нори с рисом, так, что бы нори было сверху, а рис внизу и выкладываем начинку посередине листочка водоросли, начиная с сыра и заканчивая лососем, огурцом и луком. Закрываем начинку при помощи циновки и предаем форму.(смотрите мое видео на youtube). Готовый ролл обваливаем в стружке тунца и нарезаем длинным ножом(на 6 или 8 кусочков) предварительно смочив его в воде. Выкладываем роллы на тарелку и подаем вместе с соевый соусом, имбирем маринованным и васаби.