Рецепт: Летний салат с куринной грудкой - с рисом

Первое, что нам потребуется это приготовить часть ингредиентов салата сварив их. :-) Отвариваем куриную грудку, полученный бульон нам не нужен, но он послужит основой для хорошего супа. Рис я обычно варю с небольшим добавлением соли и куркумы, для золотистого отенка.
А теперь можно приступать к нарезке всех ингредиентов по очереди.
Нарезаем маленькими кубиками куриную грудку.

Так же маленькими кубиками режем огурцы и помидоры.

Помидоры лучше выбирать покрепче и мясистей, что бы избежать лишнего сока.

Тщательно промытый и высушенный салат нарезаем тонкой соломкой.

Теперь осталась смешать все порезанные ингредиенты добавив к ним рис и подготовить подходящую заправку. Солить салат лучше непосредственно перед подачей.
На этот раз я готовила к "Летнему салату с куриной грудкой" заправку на основе оливкового масла к которому был добавлен лимонный сок, смесь перцев и мускатный орех.

Салат получается довольно легким и со свежим вкусом, поэтому есть его с заправками на основе сметаны или майонеза мне не очень нравиться. А вот золотистое оливковое маслице с легким привкусом специй в самый раз подходит на мой вкус к такому сочетанию продуктов. Но здесь все зависит от Вашего вкуса. )))

Время приготовления указываю без учета варки двух ингредиентов салата, так как они вполне могут понадобится и для других блюд которые я обычно готовлю одновременно с салатом.