Добавить рецепт
prosto2005Россия, Волгоград
Репутация: +363Все рецепты автора: 48
Дата публикации: 2013-07-16
Рецепт понравился: 4 
Рецепт: Котлеты домашние - "жареные"
Ингредиенты:
Мясо (говядина, свинина или баранина - любое) - 500 гр. , 2-3 крупные луковицы или 5-6 маленьких, 3 зубчика чеснока, для цвета я еще положила перья чеснока, картофель 2-3 шт. , хлеб 100 гр. размоченный в 50 гр. молока или воды, 1 яйцо, соль, перец черный молотый по вкусу. Растительное масло для обжарки котлет.
Способ приготовления:
Мясо (говядина, свинина или баранина - любое) - 500 гр. , 2-3 крупные луковицы или 5-6 маленьких, 3 зубчика чеснока, для цвета я еще положила перья чеснока, картофель 2-3 шт. , хлеб 100 гр. размоченный в 50 гр. молока или воды, 1 яйцо, соль, перец черный молотый по вкусу. Растительное масло для обжарки котлет.
Подготавливаем продукты.
Лук режем на четвертинки.
Картофель режем дольками.
Хлеб режем на небольшие кусочки и заливаем молоком или водой.
Мясо также режем на брусочки. Чеснок очищем от кожицы.
Подготовленные продукты перемалываем в мясорубке. В приготовленный фарш добавляем яйцо, соль, перец.
Фарш тщательно перемешиваем.
На плиту ставим сковороду, наливаем в нее масло и даем ему нагреться.
Тем временем из фарша формируем котлетки.
Когда масло нагрелось выкладываем котлеты на сковородку. Обжариваем 3-4 минуты с одной стороны.
Когда котлеты стали золотистыми переворачиваем на другую сторону и обжариваем ещё 2-3 минуты.
Котлеты готовы.
Лук режем на четвертинки.
Картофель режем дольками.
Хлеб режем на небольшие кусочки и заливаем молоком или водой.
Мясо также режем на брусочки. Чеснок очищем от кожицы.
Подготовленные продукты перемалываем в мясорубке. В приготовленный фарш добавляем яйцо, соль, перец.
Фарш тщательно перемешиваем.
На плиту ставим сковороду, наливаем в нее масло и даем ему нагреться.
Тем временем из фарша формируем котлетки.
Когда масло нагрелось выкладываем котлеты на сковородку. Обжариваем 3-4 минуты с одной стороны.
Когда котлеты стали золотистыми переворачиваем на другую сторону и обжариваем ещё 2-3 минуты.
Котлеты готовы.
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 130 руб.
Комментарии к рецепту:
