Рецепт: Филе индейки в сливочном соусе с рисом - с сыром

Есть множество способов приготовления филе индейки, но этот рецепт в моих избранных. Готовить очень просто и быстро.
Лук нарезать достаточно мелко. Обжарить с небольшим количеством масла до золотистого цвета.

Филе индейки промыть и нарезать кусочками (примерно 8*3), добавить к луку. Обжаривать до полуготовности.

Влить сливки (20% 200 мл), хорошо перемешать и тушить при прикрытой крышке 20 минут на медленном огне.

Добавить 100гр. плавленого сыра.

Пока сыр плавится и смешивается со сливками, промыть рис и отварить его. Главное, чтобы рис не разварился, остался слегка твёрдым и рассыпчатым.

Шумовкой выложить индейку из соуса, а в соус положить рис, хорошо, но аккуратно перемешать. На среднем огне подержать, помешивая, примерно 3 минуты (чтобы рис пропитался, но не размяк).

Выложить индейку сверху на рис, закрыть крышкой и при выключенном огне подержать 5 минут.

Это блюдо вполне самостоятельно. Хороший ужин, обладающий нежным вкусом или второе.