Рецепт: Хрен столовый - "по- домашнему"

Хрен - прекрасная приправа к холодцу, холодным закускам, мясу, салу. Хрен очень полезен из-за высокого содержания витамина С. Кстати, хрен является продуктом с отрицательной калорийностью.
Для приготовления столового хрена берем коренья, аккуратно их очищаем и промываем в воде.

Далее коренья хрена режем на небольшие брусочки (чтобы удобнее было перекручивать).

На мясорубку одеваем полиэтиленовый пакет, закрепляем его резинкой.

Перемалываем хрен в пакет.

Снимаем пакет с мясорубки и завязываем его, чтобы не улетучивались полезные вещества.

Подготавливаем рассол. В миску складываем соль и сахар,

добавляем уксус,

вливаем пол стакана воды и все перемешиваем.

Хрен перекладываем в банку,

заливаем рассолом, быстро перемешиваем, немного утрамбовываем и закрываем герметичной крышкой.

Ставим в холодильник на 2-3 часа и хрен готов.