Рецепт: Фасоль стручковая жареная - с томатом и бамией

Ингредиенты:
Фасоль стручковая (вигра)200 гр, бамия 100 гр, помидор 1 шт большой, сахар 1 ч ложка, соль перец, специи по вкусу, масло раст 1 столовая ложка, 2-4 зубчика чеснока

Способ приготовления:

Хочу сегодня разсказать о блюде которое готовит почти каждая индийская семья. Дело в том, что они добавляют в фасоль бамию, это южноафраканский овощ, но широко пользуется спросом во всех странах. У нас его продают в больших супермаркетах, а я вот вырастил у себя на огороде

И так начнём бамию режем соломкой

фасоль режем по 3-5 см

помидор трём на тёрке

Чеснок просто давим ножом
на разогретую сковороду выкладываем бамию и обжариваем 3 минуты и выкладываем на тарелочку
в это же масло выкладываем фасоль и обжариваем 5 минут
выкладываем в фасоль бамию, чеснок и тертый томат
солим высыпаем ложку сахара, перчим (я люблю остро всыпаю чайную ложку красного перца) накрываем крышкой и тушим на мееедленном огне 5-6 минут
всё готово выкладываем на блюдо, украшаем веточкой базилика и подаём очень вкусный ужин без колорий но с витаминами
бамия придаёт вкус грибов, да и если не знать, то можно подумать, что в фасольке есть грибы

Рецепт Фасоль стручковая жареная фото