Добавить рецепт
inuschkaУкраина, Кировоград
Репутация: +713Все рецепты автора: 32
Дата публикации: 2013-07-20
Рецепт понравился: 7 
Рецепт: Блинчики без муки - Завтрак удался!
Ингредиенты:
Отруби пшеничные, овсяные хлопья, крахмал, яйца, соль, сахар, растительное масло
Способ приготовления:
Отруби пшеничные, овсяные хлопья, крахмал, яйца, соль, сахар, растительное масло
Так бывает очень редко, но сегодня тот случай, когда мои домашние уехали к родственникам на все выходные и я осталась одна. На завтрак захотелось блинов, но без муки, а более диетический вариант.
Где то читала, что такие блины используют в диете Дюкана, правда там вместо овсяных хлопьев берут овсяные отруби. Так как у меня таких не оказалось, я заменила их овсяными хлопьями. Поверьте, получилось не хуже.
Итак для блинов понадобится:
2 ст. л. пшеничных отрубей
2 ст. л. овсяных хлопьев
2 ст. л. кукурузного крахмала
2 больших яйца
вода
растительное масло
соль, сахар по вкусу
Пшеничные отруби, овсяные хлопья (у меня были крупные и я смолола их в муку), крахмал, соль (по желанию сахар) смешать в миске.
Вбить туда яйца и влить граммов 100-150 воды. Получившуюся смесь оставить минут на 30 для набухания.
Затем долить воды до теста блинной консистенции. Это уже на ваше усмотрение. Кто как любит: пожиже (тогда блины потоньше) или погуще (блины потолще). У меня получилось вот такое жидкое тесто.
Сковородку один раз смазала оливковым маслом и буквально капнула в тесто.
Из этого количества у меня получилось 10 бинчиков. Все зависит от диаметра сковороды. Моя сковорода 24 см. Блины получились очень вкусные, нежные, дырчатые.
Вот и все. Приятного аппетита.
Где то читала, что такие блины используют в диете Дюкана, правда там вместо овсяных хлопьев берут овсяные отруби. Так как у меня таких не оказалось, я заменила их овсяными хлопьями. Поверьте, получилось не хуже.
Итак для блинов понадобится:
2 ст. л. пшеничных отрубей
2 ст. л. овсяных хлопьев
2 ст. л. кукурузного крахмала
2 больших яйца
вода
растительное масло
соль, сахар по вкусу
Пшеничные отруби, овсяные хлопья (у меня были крупные и я смолола их в муку), крахмал, соль (по желанию сахар) смешать в миске.
Вбить туда яйца и влить граммов 100-150 воды. Получившуюся смесь оставить минут на 30 для набухания.
Затем долить воды до теста блинной консистенции. Это уже на ваше усмотрение. Кто как любит: пожиже (тогда блины потоньше) или погуще (блины потолще). У меня получилось вот такое жидкое тесто.
Сковородку один раз смазала оливковым маслом и буквально капнула в тесто.
Из этого количества у меня получилось 10 бинчиков. Все зависит от диаметра сковороды. Моя сковорода 24 см. Блины получились очень вкусные, нежные, дырчатые.
Вот и все. Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту:
