Добавить рецепт
ТанюняРоссия, Мурманск
Репутация: +1900Все рецепты автора: 36
Дата публикации: 2013-07-20
Рецепт понравился: 9 
Рецепт: Томатный суп - легкий суп
Ингредиенты:
Помидоры 8-9 шт, картофель 4-6 шт, лук 1-2 шт, морковь 1шт, чеснок 2 зубчика, масло для обжарки, свежая зелень, мясо для бульона
Способ приготовления:
Помидоры 8-9 шт, картофель 4-6 шт, лук 1-2 шт, морковь 1шт, чеснок 2 зубчика, масло для обжарки, свежая зелень, мясо для бульона
Это еще один из моих любимых рецептов. Суп очень актуален для лета, так как он получается легкий и еще он сытный, хотя не содержит много калорий.
Приготовление несложное: сначала варим бульон (кстати, можно и просто на воде сварить), затем кладем в него картошку, мелко порезанную,
а пока она варится, обдаем кипятком помидоры и снимаем с них кожицу,
обжариваем мелко порезанный лук (морковь, по желанию),
Затем к луку добавляем мелко порезанные помидоры, тушим все это минут 7 - 10
и добавляем чеснок
и розмарин, тушим еще минуты три.
Теперь содержимое сковороды отправляем в кастрюлю с картошкой, перемешиваем и добавляем щепотку базилика.
Суп готов.
Перед подачей на стол, надо обязательно добавить в тарелку свежую зелень.
Приготовление несложное: сначала варим бульон (кстати, можно и просто на воде сварить), затем кладем в него картошку, мелко порезанную,
а пока она варится, обдаем кипятком помидоры и снимаем с них кожицу,
обжариваем мелко порезанный лук (морковь, по желанию),
Затем к луку добавляем мелко порезанные помидоры, тушим все это минут 7 - 10
и добавляем чеснок
и розмарин, тушим еще минуты три.
Теперь содержимое сковороды отправляем в кастрюлю с картошкой, перемешиваем и добавляем щепотку базилика.
Суп готов.
Перед подачей на стол, надо обязательно добавить в тарелку свежую зелень.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 150 руб.
Комментарии к рецепту:
