Рецепт: Деруны из кабачков - Деруны из кабачков со сметаной

Летом, как ни когда лучше готовить блюда из овощей. Один из самых полезных овощей - это кабачок. И сейчас как раз его сезон. Стоит кабачок не дорого, а приготовленные блюда из него очень вкусные. Поэтому сегодня хочу поведать рецепт "Дерунов из кабачков".

Итак разложу приготовление блюда поэтапно:

Для приготовления понадобится:

2 небольших кабачка;
3-4 картошины (картошки должно быть третья часть от кабачков);

большая луковица или 2 средние;

1 куриное яйцо;
3 столовых ложки муки;
соль;
чёрный перец;
масло растительное

№1
Картофель и лук протереть на мелкую тёрку

№2
Затем на крупную тёрку протереть кабачки. Если шкурка у кабачка толстая, её можно очистить

№3
В получившуюся массу добавить муку, яйцо, соль и перец по вкусу

№4
Всё тщательно перемешиваем

№5
На разогретую сковородку наливаем немного масла. Получившуюся массу ложкой выкладываем на сковородку в форме дерунов.

№6
Поджаренные до золотистого цвета с обеих сторон деруны выложить на тарелку и подавать со сметаной, можно украсить петрушкой.

Приятного аппетита!