Добавить рецепт
MamsyРоссия, Самара
Репутация: +1812Все рецепты автора: 28
Дата публикации: 2013-07-21
Рецепт понравился: 18 
Рецепт: Пирог из песочного теста с черной смородиной - Шикарный домашний пирог
Ингредиенты:
Маргарин, мука, яйца, сахар, манка, черная смородина
Способ приготовления:
Маргарин, мука, яйца, сахар, манка, черная смородина
Этот пирог научила делать моя мама. Это самый доступный рецепт, не требующий каких-либо необычный продуктов и навыков кулинара. Все ингредиенты всегда есть в доме. Для теста нам понадобится пачка маргарина 250 грамм,
1 стакан сахара,
3 яйца
и мука примерно 2 стакана.
Высыпаем ¾ стакана сахара в миску.
Отделяем белки от желтков.
И взбиваем желтки с сахаром.
Затем выкладываем маргарин
и засыпаем мукой.
Замешиваем тесто.
Муки можно посыпать до получения теста консистенции пластилина.
Отделяем небольшой кусочек и кладем его в морозильную камеру. Теперь берем сковороду и смазываем ее растительным маслом.
Раскатываем тесто руками
и делаем высокие бортики.
Затем готовим начинку пирога. Белки взбиваем с остатками сахара,
добавляем смородину
и манку.
Я кладу 3 столовых ложки и все перемешиваю.
Выкладываю на тесто.
Достанем из морозильной камеры отложенное тесто и натираем на терке.
Получается очень красиво.
Отправляем в духовку при температуре 230-250 градусов. Ставлю высокую температуру, так тесто готовится быстро и сразу подрумянивается, а начинка не успевает засохнуть. Получается шикарно! Минут через 20, как только пирог подрумянился его можно доставать.
Пирог лучше есть холодным. Обычно делаю пирог вечером, а кушаем мы его утром.
Всем приятного аппетита!
1 стакан сахара,
3 яйца
и мука примерно 2 стакана.
Высыпаем ¾ стакана сахара в миску.
Отделяем белки от желтков.
И взбиваем желтки с сахаром.
Затем выкладываем маргарин
и засыпаем мукой.
Замешиваем тесто.
Муки можно посыпать до получения теста консистенции пластилина.
Отделяем небольшой кусочек и кладем его в морозильную камеру. Теперь берем сковороду и смазываем ее растительным маслом.
Раскатываем тесто руками
и делаем высокие бортики.
Затем готовим начинку пирога. Белки взбиваем с остатками сахара,
добавляем смородину
и манку.
Я кладу 3 столовых ложки и все перемешиваю.
Выкладываю на тесто.
Достанем из морозильной камеры отложенное тесто и натираем на терке.
Получается очень красиво.
Отправляем в духовку при температуре 230-250 градусов. Ставлю высокую температуру, так тесто готовится быстро и сразу подрумянивается, а начинка не успевает засохнуть. Получается шикарно! Минут через 20, как только пирог подрумянился его можно доставать.
Пирог лучше есть холодным. Обычно делаю пирог вечером, а кушаем мы его утром.
Всем приятного аппетита!
Время приготовления: 25 мин.
Примерная стоимость порции: 15 руб.
Комментарии к рецепту:
