Добавить рецепт
prosto2005Россия, Волгоград
Репутация: +363Все рецепты автора: 48
Дата публикации: 2013-07-21
Рецепт понравился: 7 
Рецепт: Суп куриный со сливочным вкусом - "с вермишелью - просто и вкусно"
Ингредиенты:
Мясо курицы на кости или суповой набор - 300 гр. , картофель - 4 шт. , лук репчатый - 1 шт. , морковь - 1 шт. , вода - 2-3 литра, вермишель паутинка - 50 гр. , сырок плавленный - 2 шт. , растительное масло для обжарки овощей 3-4 ст. л. , соль по вкусу.
Способ приготовления:
Мясо курицы на кости или суповой набор - 300 гр. , картофель - 4 шт. , лук репчатый - 1 шт. , морковь - 1 шт. , вода - 2-3 литра, вермишель паутинка - 50 гр. , сырок плавленный - 2 шт. , растительное масло для обжарки овощей 3-4 ст. л. , соль по вкусу.
Мясо курицы промываем и складываем в кастрюлю.
Заливаем курицу водой и ставим на плиту.
Когда курица закипит, снимаем сверху пенку и солим. Варим с момента закипания 1 час. Для запаха я добавила в бульон сушеные веточки укропа.
Тем временем готовим зажарку. Лук режем мелким кубиком, морковь трем на мелкой терке.
Подготовленные овощи выкладываем на сковородку с растительным маслом, перемешиваем, немного присаливаем и готовим на медленном огне до золотистого цвета овощей.
Картофель очищаем от кожуры и моем.
Нарезаем картофель небольшим кубиком.
Когда мясо проварилось 1 час засыпаем в бульон картошку.
Провариваем бульон с картошкой 15-20 минут и добавляем вермишель, хорошо перемешиваем, варим ещё 5 минут.
Тем временем нарезаем мелким кубиком плавленные сырки.
Когда вермишель проварилась, добавляем в кастрюлю сырки и зажарку, и перемешиваем суп до растворения сырков. Провариваем суп 3-5 минут и выключаем газ. Подаем суп с мелко нарубленной зеленью.
Заливаем курицу водой и ставим на плиту.
Когда курица закипит, снимаем сверху пенку и солим. Варим с момента закипания 1 час. Для запаха я добавила в бульон сушеные веточки укропа.
Тем временем готовим зажарку. Лук режем мелким кубиком, морковь трем на мелкой терке.
Подготовленные овощи выкладываем на сковородку с растительным маслом, перемешиваем, немного присаливаем и готовим на медленном огне до золотистого цвета овощей.
Картофель очищаем от кожуры и моем.
Нарезаем картофель небольшим кубиком.
Когда мясо проварилось 1 час засыпаем в бульон картошку.
Провариваем бульон с картошкой 15-20 минут и добавляем вермишель, хорошо перемешиваем, варим ещё 5 минут.
Тем временем нарезаем мелким кубиком плавленные сырки.
Когда вермишель проварилась, добавляем в кастрюлю сырки и зажарку, и перемешиваем суп до растворения сырков. Провариваем суп 3-5 минут и выключаем газ. Подаем суп с мелко нарубленной зеленью.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 70 руб.
Комментарии к рецепту:
prosto2005 · 2013-07-28 10:47:29
Суп с сырком приобретает сливочный вкус - это очень вкусно, попробуйте не пожалеете)
ответить
prosto2005 · 2013-07-31 12:37:53
Мне тоже очень нравятся такие супы, поэтому сырки я добавляю практически во все супы.
ответить