Рецепт: Творожные шарики - в сахарной пудре.

Творог очень полезный продукт для детей, но не все дети его любят. Приходится нам мамам и бабушкам прибегать к хитростям и готовить так, чтобы ребенок не понял, что ест творог. Моя свекровь часто гоовит для своих внуков такие вот вкусные творожные шарики.

И сегодня хочу поделиться рецептом их приготовления. Для этого нам понадобится совсем немного продуктов. Конкретно, творог (в моем случае готовая упаковка весом в 170 гр.), одно яйцо, сахар, сода и мука.

Для начала я разминаю вилкой наш творог. Творог лучше выбирать без комков, но если вам нравится имеено такой, можно и его, но только комки будут чувсвоваться в шариках.

Добавляю сахар по вкусу. Можно делать и не слишком сладкой нашу смесь, потому как потом все равно будет обсыпка из сахарной пудры.

Затем сюда же разбиваю яйцо и все тщательно перемешиваю.

Далее добавляем щепотку соды и снова перемешиваем. Сода сделает наши шарики пышными.

Последним добавляется мука. Количество не стала указывать так, как это будет понятно в процессе. Муку надо добавлять до тех пор, пока масса не станет тестом и можно будет из нее формировать шарики.

Вот сколько тесто получилось из 170 гр. творога.

Начинаем катать наши шарики. К этому процессу можно подключить детей. Им будет интересно и полезно. В данном случае, мне помогала дочка, которой 5 лет.

Такие вот шарики у нас получились.

На разогретое растительное масло выкладываю шарики. Жарю я шарики в казаночке, потому как он глубокий и шарики остаются на плаву.

Через немного шарики начинает увеличиваться в размере и становятся в три раза больше. Вот для сравнения фото.

Огонь должен быть небольшим и шарики должны жариться медленно, чтобы успеть пропечься.

Надо их постоянно переворачивать, чтобы они равномерно прожаривались.

Вот эти шарики уже готовы, вытаскиваю их шумовкой, чтобы масло стекло.

Аккуратненько складываю их на тарелочку. Как видно на фото, некоторые получились не совсем шариками, но это даже интересней. Все потому что, когда начинаете жарить, надо постоянно их переворачивать, чтобы сырое тесто не вышло.

Можно их и так оставить, но нам нравится с пудрой и поэтому набираю в ситечко сахарной пудры и обсыпаю сверху наши шарики.

И вот наш конечный результат. Вкусненькие и полезные творожные шарики. Наш папа ласково называет их СМЕШАРИКИ. Творог вообще не ощущается. Они очень вкусные и заканчиваются очень быстро.

Их можно готовить и на завтрак, и на ужин. Дети всегда им очень рады. Всем спасибо и приятного аппетита.