Рецепт: Вкусный пирог - по-домашнему

Подготавливаем все необходимые ингредиенты:

Первым делом растопим маргарин (сливочное масло) 150 гр.

Перельём растопленный маргарин в другую посуду и оставим остывать.

Тем временем вливаем сметану в чашу, где будем замешивать тесто.

Разбиваем 1 яйцо.

Добавляем 1 чайную ложку соли.

Хорошенько перемешиваем венчиком

Вливаем остывший маргарин.

Перемешиваем и добавляем немного муки.

В столовой ложке гасим соду уксусом и добавляем в тесто.

Постепенно подсыпая муку замешиваем мягкое тесто.

Должно получиться эластичное мягкое тесто.

Тесто накрываем плёнкой и убираем на расстойку под полотенчик.

Тесто готово можно приступать к начинке. Очищаем овощи опускаем их в воду и приступаем к нарезке мяса.

Нарезаем мясо на пластики, а затем на кубики, будет легче если мясо немного заморожено.

Нарезаем лучок.

Нарезаем картофель

Всё складываем в чашу, перемешиваем, солим, перчим.

Берём тесто и отрезаем от него одну треть на крышечку, а большую часть раскатываем в пласт.

Смазываем противень маслом.

Раскладываем пласт теста, на противне завернув края и выкладываем начинку

Раскатываем крышечку для пирога

Накрываем начинку крышечкой и залепливаем края, делаем отверстие и смазываем взбитым яйцом.

Отправляем в духовку на 180 градусов примерно на 50-60 минут.
К сожалению фото готового пирога не смогла выложить, так как сразу сфотографировать не смогла, а позже от него ничего не осталось. Получилось очень вкусно. Когда сделаю в следующий раз обязательно добавлю фото.