Рецепт: Плов - Плов с грибами, с шампиньонами

Для плова с грибами понадобится шампиньоны.
Прежде всего, необходимо промыть хорошо рис. Залить рис теплой кипяченой водой.

Мелко порезать лук, потереть морковь на крупной терке.

Разморозить и хорошо промыть грибы.

Растительное масло налить в кастрюлю, немного подогреть. Всыпать к маслу мелко порезанный лук и тушить около 5-10 минут.

Добавить к луку морковь.

К овощам всыпать промытые грибы.

Жарить грибы до испарения влаги, не забывая помешивать.
Слить воду с рису и добавить к овощам и грибам.
Влить 0,5 воды. Затем накрыть крышкой.

Готовить на небольшом огне.
Минут через 15 посолить и добавить приправу для плова. Все хорошо перемешать.
При необходимости снова добавить воды.
Далее готовить еще 10-15 минут, затем накрыть полотенцем.