Рецепт: Сырники творожные - Сочные и ароматные.

Сейчас сезон вишни у нас уже закончился. Теперь ее только в замороженном виде можно увидеть. Пока вишня была в избытке, мы успели наготовить из нее и вареников, и пирогов ( жаль, что фотоотчета нет ), и сырников - про них сегодня и напишу.

Сырники у нас любят, вот я и решила как-то разнообразить семейный завтрак. Для вишневых сырников потребуются следующие продукты :

-творог
-мука
-яйца
-немножко кефира
-сахар
-вишня

В творог отправляется яйцо, немного кефира и сахар. Пророрции не пишу, поскольку все это происходит на глаз. У меня показатель один - тесто должно быть похоже на густую сметану.

Теперь добавляю муку, перемешиваю.

И наконец вишня ( удалила косточки ) :

Вот такое получается гламурное тесто :

Выкладываю ложкой наши сырники на сковороду :

Обжариваю до румяного цвета :

Вот и все, украшаю вишенкой.

Сахара надо побольше, ведь вишня довольно кислая ягода. Я всегда пробую капельку сырого теста - кажется, что пересладила, но готовые сырники слишком сладкими не кажутся.

Ягодные сырники получились очень сочными, в каждом обязательно попадалась вишенка. Можно было и хорошо измельчить вишни - тоже вкусно, но мне лично нравится, когда попадаются вишенки.

Приятного аппетита! :)