Добавить рецепт
Елена90Беларусь, Могилев
Репутация: +300Все рецепты автора: 4
Дата публикации: 2013-07-25
Рецепт понравился: 3 
Рецепт: Кабачки, фаршированные мясом и рисом - лодочки
Ингредиенты:
2 небольших кабачка, майонез, сыр 150 г, 100 г. куриного фарша, 100 г. свиного фарша, 1 луковица, головка чеснока, 1 яйцо, 50 мл. молока, 1,3 ст. риса.
Способ приготовления:
2 небольших кабачка, майонез, сыр 150 г, 100 г. куриного фарша, 100 г. свиного фарша, 1 луковица, головка чеснока, 1 яйцо, 50 мл. молока, 1,3 ст. риса.
Кабачки помыть, очистить, разрезать вдоль и вынуть мякоть, чтобы получились "лодочки". Но мякоть не выбрасывать! Приготовить начинку: рис отварить до полуготовности в подсоленной воде. Лук очистить, порезать и обжарить. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Соединить мясной фарш, мякоть кабачков, рис, лук, чеснок, яйцо, молоко, посолить, приправить на свой вкус и перемешать. Получившейся начинкой наполнить наши лодочки. Сверху полить майонезом и посыпать тертым сыром. Затем выложить лодочки на противень, смазанный растительным маслом и в духовку на 25-30 минут. Запекать при 180-200 градусах, пока кабачок не станет мягким. Просто вкусно
Комментарии к рецепту:
