Рецепт: Творожные оладьи - быстрые

Раз в год-полтора случается чудо и у меня есть желание позавтракать.
А завтрак для меня (так повелось с детства) - это либо блины, либо оладьи. С блинами мои руки не дружат, а вот оладьи - простое и доступное блюдо.
Не так давно покупала деревенское молоко (т. е. не пастеризованное), которое, как известно, храниться недолго и быстро скисает. На нем я и приготовила творог (просто прогрев его и дав потом слечь сыворотке). Молока было около литра, творога получилось примерно 200 гр.
Остальные ингредиенты есть в любом доме (на данное количество творога):
1 яйцо;
Мука - 4-5 ст. л.
Сахар - 3-4 ст. л.
Корица - 0,5 ч. л.
Ванилин - на кончике ножа
Растительное масло для жарки.

Творог размять вилкой или ложкой. Добавить к нему яйцо, сахар и хорошо перемешать.

Ввести муку, корицу и ванилин. Тщательно перемешать.

На предварительно разогретую сковороду налить масло. Наливать тесто на сковороду проще всего столовой ложкой.

Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

Сверху можно поспать сахарной пудрой.