Рецепт: Баклажанная икра - в мультиварке

В моем доме появилась мультиварка, которая упростила мою жизнь, и наверное еще не раз упростит.
Баклажановую икру в моей семье едят не очень, однако, то, что получилось в мультиварке, съели за 2 дня.
3 баклажана порезала на мелкий кубик.

Репчатый лук тоже мелко порезала.

Все положила в чашу мультиварки, добавила 2 мерных стакана воды (стакан идет с мультиваркой)

и майонез (можно сметану), закрыла крышку. Кстати, солим и перчим по своему вкусу. Поставила режим «Тушение» на 20 минут.

Через 20 минут, помешала баклажановую икру

и поставила на мультиварке режим «Жарка» на 30 минут.

В следующий раз буду ставить на 25 минут, так как икра немного пригорела.

Баклажановая икра получилась нежная и в меру острая, мы кушали в качестве бутербродов по утрам, намазывали икру на хлеб и кушали.

Приятного аппетита!