Рецепт: Пирожки - объедение с сюрпризом - "жареные с сюрпризом"

Все мы привыкли к пирожкам с капустой, картошкой, мясом. Но как-то я решила поэскпериментировать, и удивить своих домашних. В тот день еще и гости нагрянули и от моих пирожков все были в восторге. Я для их приготовления взяла муку-3,5 стакана, 1 яйцо, воду (кипяток)-1 стакан, раст. масло-4 ст. ложки, сахар-1 ч. л, соль-1 ч. л. В кипятке размешала соль. сахар, растительное масло, добавила муку, яйцо, вымесила мягкое тесто. Пока будем готовить начинку тесто тем временем оставим для расстойки минут на 30. Для начинка нам понадобятся помидоры-5 штук, брынза (или творог)-200 грамм. чеснок-2 зубчика, зелень, соль. Помидоры нарезаем кружочками, брынзу размять вилкой, если творог-посолить, измельчить чеснок, зелень и перемешать. После того как наша начинка готова возвращаемся к тесту. Раскатываем одну половину теста в тонкий пласт как на пельмени, выкладываем на него помидоры не ближе 3 см друг от друга. На помидоры выкладываем по десертной ложке начинку ранее приготовленную. Накрываем вторым пластом теста сверху и стаканом вырезаем пирожки по контуру каждого кружочка. Отправляем жарить в большом количестве раскалённого масла с двух сторон. Выкладываем поджаренные пирожки на бумажное полотенце, для того чтобы пропиталось лишнее масло.