Рецепт: Ленивые беляши - Если гости на пороге напеките беляшей

Что же можно приготовить и чем удивить, если неожиданно нагрянули гости? Как-то мне пришлось оказаться в такой ситуации, и быстро пробежав глазами в холодильнике остановила свой взгляд на фарше. Пирожки лепить подумала, это будет долго и решила нажарить ленивые беляши. Взяла фарш, посолила, поперчила, развела немного молоком. Тесто приготовила как на оладьи и для этого я взбила 3 яйца с 1ст. л сахара и 1 ч. л. соли, положила 5 ст. л сметаны и 3 ст. л масла растительного (без запаха). Постепенно всыпала муку перемешанную заранее с 1,5 ч. л. разрыхрытеля и как только масса стала однородной, влила молоко 200 мл. Жарю на среднем огне выкладывая большой ложкой тесто как оладьи. На середину 1 ч. л. фарша осторожно распределив по поверхности лепешки. Когда низ чуть схватится надо налить тесто поверх фарша. Обжаривать с двух сторон