Рецепт: Роллы - "с семгой и сыром"

Давно мечтала научиться готовить роллы. Мне повезло, теперь это изысканное кушанье присутствует у нас на каждом праздничном столе. Для приготовления ролл необходимо рис (можно круглозерновой)-1 ст. сварить в 2-х ст. воды предварительно промыв холодной водой. После того, как закипит варить на маленьком огне около 15 минут. После плотно закрыть крышкой и дать полностью остыть. Этого количество взятого риса для ролл вам хватит приготовить для компании состоящей из 5 человек. После того как рис остынет его необходимо сбрызнуть рисовым уксусом смешанным с солью и сахаром в расчете на 3 ст. 3% уксуса, 43 чл. соли и 4 ч. л. сахара. После всего этого на бамбуковую циновку положить лист "Нори" и смоченными в воде руками выложить рис, недокладывая его до краев. Далее полоской выкладывается слабосоленая рыба, огурец, зелень, сыр и скручивается рулетом при помощи циновки. Разрезать готовые роллы очень острым ножом по 5 см. длиной. И можно подать к роллам соевый соус.