Рецепт: Огурцы малосольные в пакете - Малосольные огурцы в пакете по-быстрому!

Когда начали созревать огурцы, первое время мы ели их свежими в различных салатах, но их оказалось так много, что надо было придумать, как ещё их можно приготовить без особого труда (я не закрываю банки с огурцами на зиму, стараюсь употреблять свежие).
Конечно, первая мысль - посолить! Но так не охота было ждать, когда посолятся огурцы обычным способом! Тут и нашелся этот простой и быстрый рецепт.

Я взяла 12 маленьких огурчиков, по 6 на каждый пакет, обрезала у них кончики, добавила в каждый пакет по 3-4 ветки укропа, по 2 зуба молодого чеснока, предварительно разрезав на дольки, ну и главное - соль, по 1,5 чайных ложки без верха. Пакеты надо хорошо завязать, чтобы не поступал воздух, для перемешивания соли и травы - хорошенько их потрясти. Пакеты с огурцами оставить при комнатной температуре на 2-3 часа, затем убрать в холодильник ещё на 1-2 часа.

В общем, с утра посолили - к обеду готовы! Получаются отличные хрустящие малосольные огурчики, которые съедаются в момент! Ещё одно замечание: так как при засолке будет выделяться жидкость - пакеты лучше положить в какую-нибудь емкость - миску или пластиковый контейнер.