Курица фаршированная


Репутация: +363
Все рецепты автора: 48
Дата публикации: 2013-07-30
Рецепт понравился: 5

Рецепт: Курица фаршированная - "в духовке"

Ингредиенты:
Курица - 1 шт. (1-1,5 кг), рис отварной - 100-150 гр. , 1 небольшое яблоко, 15-20 ягод лесной смородины (можно заменить изюмом или другими сухофруктами), соус: 1-2 ст. л. майонеза, 1 ст. л. приправы для курицы, 1 ч. л. черного молотого перца, 1 ст. л. растительного масла, 1-2 зубчика чеснока. Соль, бульон Ролтон для курицы, хмели-сунели - по вкусу.
Способ приготовления:
Берем курицу, промываем её и натираем солью. Даем постоять 5-10 минут.

Рецепт Курица в рукаве, фаршированная фото


Готовим соус, которым будем смазывать курицу. В миску скадываем майонез, приправу для курицы, черный перец, чеснок, пропущенный через пресс и растительное масло. Все перемешиваем.

Рецепт Курица в рукаве, фаршированная фото



Рецепт Курица в рукаве, фаршированная фото


Натираем курицу соусом со всех сторон и изнутри. Даем постоять курице 15-20 минут (если есть время можно промариновать курицу час-полтора, будет только лучше).

Рецепт Курица в рукаве, фаршированная фото


Готовим начинку. В отваренный рис добавляем яблоко, очищенное от кожицы и порезанное кубиком, ягоды смородины, по щепотке соли, куриного бульона(сухая приправа) и хмели-сунели, 1 ч. л. растительного масла. Все перемешиваем.

Рецепт Курица в рукаве, фаршированная фото



Рецепт Курица в рукаве, фаршированная фото


Начиняем курицу подготовленной начинкой и закрепляем зубочистками.

Рецепт Курица в рукаве, фаршированная фото


Укладываем курицу в рукав, закрепляем его с 2-х сторон, сверху в рукаве делаем немного отверстий. Укладываем рукав на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут.
Затем достаем курицу из духовки разрезаем рукав и отправляем назад в духовку под гриль на 15-20 минут.

Рецепт Курица в рукаве, фаршированная фото



Рецепт Курица в рукаве, фаршированная фото


Через 20 минут курица готова. Курочка получилась очень сочная.

Рецепт Курица в рукаве, фаршированная фото


Подавать курицу можно с рисовой начинкой, овощами и майонезно-чесночным соусом с рубленной зеленью.

Рецепт Курица в рукаве, фаршированная фото



Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 140 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Юната
Ни разу не пробовала начинять курицу. Вкусно наверное ) . ответить
prosto2005
Да, начинка получается очень вкусной, похожа на плов. ответить
Cherrylady
аппетитная курочка получилась) ответить
Geni25
Здорово) Очень красиво) ответить
nessik
какая вкуснота... какая корочка ответить
prosto2005
Получилось действительно очень вкусно!!! ответить
Ленчик82
Объедение! Люблю такую курочку в духовке. А вот фаршированную не пробовала делать. Испеку по вашему рецепту)) ответить
prosto2005
Запекайте на здоровье, это очень вкусно)))) ответить
Оставить свой комментарий