Рецепт: Мясо кролика тушенное с овощами - " на плите"

Одним из самых любимых мясных блюд в моей семье считается мясо кролика тушенное с овощами. Оно получается очень изысканным, праздничным и удивить гостей у вас точно получиться. Подать его можно со всевозможными гарнирами салатами. Я решила его преподнести с салатом из картофеля. Для приготовления нам понадобится: морковь, болгарский перец, лук репчатый, помидоры и сам кролик. Овощи надо порезать соломкой, сложить в сковороду и немного притушить. Тушку кролика промыть, обсушить, хорошенько разрезать по порционным кусочкам и обжарить до золотистой корочки. Выложить поджаренные кусочки мяса в уже притушенные овощи, накрыть крышкой тушить на медленном огне около 1 часа. При подаче на стол посыпать зеленью.