Рецепт: Котлеты в фольге, фаршированные черносливом, "Конфетки" - без масла

С этими котлетками я встретилась, так сказать, на дне родждения у племянника. Они мне очень понравились вкус сладкого внутри котлет, очень необысен. И не приготовить их дома е могла. Может и вам они понравятся, а может вы и пробовали уже такие, не знаю, но я от них в восторге. Они и готовятся без масла, что очень полезно. Наши ингредиенты:

В процессе я подключила и майонез. И главным героем выступает фарш. В моем случае это баранина, можно и другой взять, на ваш вкус.

Для начала чернослив замочим в горячей воде, чтобы он размягчился.

Тем временем я на терке к фаршу отправлю картофель. Можно, конечно через электромясорубку все пропустить, у меня ее нет, и поэтому мучаюсь по-старинке.

Сюда же подключаем чеснок и лук.

Разбиваем яйцо.

Перемешиваем и приправляем перцем и солью, по вкусу.

На этом этапе можно добавить и манку, но у меня, к сожалению, ее не оказалось. С манкой, они будут пышнее. Я же добавляю немного, а именно столовую ложку майонеза и все хорошенько перемешиваю.

Оставляем наш фарш в покое, пусте отдыхает. Вот какая масса у меня получилась.

Тем времене займемся нашей начинкой для котлет. Нарежим не крупно лук и натрем на терке морковь.

Все это мы перекладываем на разогретую сковороду и пожарим пока овощи не станут мягкими.

А пока овощи жарятся нарежим наш чернослив на небольшие кубики.

Когда овощи станут нужной мягкости перекладываем на тарелочку и перемешаем с черносливом.

Немного посолим нашу начинку.

Далее мы начинаем соединять все вместе. В руки берем небольшое количество фарша, приминаем его и на середину кладем начинку.

Потихоньку формируем шарик размерос с теннисный мяч. Размер не имеет значения. Можно сделать форму и как у классических котлет.

Разрезаем фольгу на альбомные листы и ложим по середине нашу котлету.

Поднимаем свободные концы фольгу на верх и приминаем сверху. Получается, что типа конфетки. Если классические котлетки, тогда закрываются с двух сторон.

Выкладываем на сухой противень, ничего смазывать не надо.

Вот мои котлетные конфеты.

Отправляем на разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Вы сразу почувствуете аромат готовых котлет, пахнет невообразимо.
Подавать можно с любым гарниром, я решила подать самостоятельно натерев сверху сыр и с зеленью.

Это очень вкусно и необычно. Котлетки сочные, в собственном соку. Попробуйте и возможно вам тоже понравится.