Рецепт: Малина с сахаром на зиму - Малина замороженная с сахаром на зиму

Начинаем приготовление нашей малины на зиму с правильного сбора. Малину надо собирать в солнечную погоду. Собираем горстку и дуем на эту горстку, пересыпая из ладони в ладонь, выдувая всякую пыль, сор и букашек. Убираем порченую малину. Оставшуюся хорошую малину ссыпаем в широкую чашку.

Малину не мыть... Если малина куплена на рынке, то можно помыть и просушить на полотенце.

Засыпать малину с сахаром в пропорциях кто как любит. В основном берут пропорции 1:1, но я не люблю сладко, и делаю сахара меньше.

Можно размять блендером, можно ступкой или ложкой. Смотря кто какую консистенцию любит.

Разложить по сухим контейнерам и убрать в морозильную камеру.

Очень вкусно зимой сделать детям "мороженое" с малиной. Взбить белок яйца до пены и добавить такую малину (растаявшую. очень вкусно и красиво.