Рецепт: Сосиски в тесте - из дрожжевого теста

Дрожжевое тесто можно сделать самостоятельно, а можно воспользоваться уже готовым, например замороженным. Такое тесто необходимо предварительно разморозить, соблюдая инструкцию на упаковке. Поверхность обязательно присыпать мукой, иначе тесто прилипнет в процессе разморозки.

Сверху тесто тоже присыпать мукой, можно как замороженное, так и размороженное. Разделить тесто на нужное количество кусочков, можно сформировать и разрезать лепешки, можно колбаску, кому как удобней.

Сформировать из кусочков шарики.

Подготовить сосиски. Если есть пленка, удалить ее. Если слишком крупные (как у меня), разрезать пополам. Варить сосиски не нужно.

На присыпанной мукой поверхности каждый шарик раскатать в тонкую лепешку, и завернуть в нее сосиску, закрепляя край.

Уложить сосиски на противень, который в свою очередь застелить бумагой для выпечки. Расстояние между изделиями должно быть достаточным, чтобы они не слиплись при выпечке.

Яйцо (можно взять только желток) немного взбить, и смазать этой массой каждую сосиску сверху для аппетитной корочки.

Духовку предварительно разогреть до 180-200 градусов. Выпекать примерно минут 20, это зависит от духовки. Сосиски готовы, когда зарумянились.

Все готово! Дать сосискам немного остыть и подавать к столу теплыми.

Приятного аппетита!