Рецепт: Закуска из овощей, запеченных в духовке - "ароматная, нежная и вкусная закуска"

Этот легкий в приготовлении, доступный и вкусный рецепт я нашла на просторах интернета и решила попробовать приготовить.

Рецепт очень понравился моим близким поэтому делюсь им с Вами, надеюсь и Вам рецепт понравится.

Эта легкая летняя закуска думаю смело может стать и украшением праздничного стола.

Нам понадобится:

- сыр;

- баклажаны;

- бекон;

- помидоры;

- оливковое или растительное масло;

Продукты берем в равных пропорциях: баклажаны, бекон и помидоры.

Сразу хочу предупредить, что ничего солить не нужно, так как бекон и так соленый, он отдаст всю соль блюду.

Первым делом я натерла сыр на крупной терке и оставила его дожидаться своей очереди.

Далее помыла и порезала на пласты баклажан. Что бы убрать горечь посолила кусочки баклажана и оставила на 10 минут. По истечении положенного времени промыла кусочки и обжарила их до полуготовности на оливковом масле.

Бекон у меня был уже порезан, поэтому просто выложила его из упаковки.

Помидоры нужно помыть и порезать на кружочки.

Все ингредиенты готовы, можно приступать.

Форму для запекания смазываем маслом, укладываем в нее слоями баклажан, сверху ломтик бекона, и на бекон кладем ломтики помидора. В такой последовательности укладываем ингредиенты на каждый ломтик баклажана. Когда все готово необходимо поставить закуску в предварительно разогретую до 180С духовку.

Запекать необходимо минут 15, до готовности, потом достать форму, посыпать закуску сыром и поставить еще на 5 минут в духовку, что бы сыр расплавился.

По истечении времени достаем блюдо из духовки, даем ему чуть остыть и наслаждаемся вкусом. Кстати блюдо вкусное, как горячее, так и холодное.